CON DEDO O SIN DEDO<\/strong><\/p>\n

No hace tanto tiempo, quiz\u00e1s hace unos 80 a\u00f1os, los ni\u00f1os campesinos, si ten\u00edan suerte, iban a la escuela hasta cuarto grado.\u00a0 Pero, las ni\u00f1as corr\u00edan otra suerte, \u00bfPara qu\u00e9 tendr\u00edan que mandarlas a la escuela si al fin y al cabo no necesitaban leer si s\u00f3lo iban a pasar la vida, cocinando, lavando, remendando, planchando, limpiando?\u00a0 Distinta suerte tuvo IGNACIA, quien por muchos a\u00f1os cocin\u00f3 en mi casa.\u00a0 Ella contaba que su padre no la quiso nunca porque sali\u00f3 igual a la abuela materna, la suegra, con un dedo del pie montado; por eso, desde muy ni\u00f1a, le exig\u00edan que cumpliera con complicadas tareas de casa y, a los 8 a\u00f1os, la mandaron donde una vecina que ten\u00eda fonda, para que ayude en los quehaceres.<\/p>\n

La mujer de la fonda, le tom\u00f3 cari\u00f1o y decidi\u00f3 que la ni\u00f1a vaya a la escuela en las ma\u00f1anas y que en la tarde, ayudar\u00eda a las tareas de servir a los comensales y ayudar en la cocina.<\/p>\n

Ignacia contaba que no pas\u00f3 mal aunque le dol\u00eda la separaci\u00f3n de su madre. Ella era muy observadora y todo aprend\u00eda, as\u00ed se dio cuenta que no todas las personas eran iguales; ella dec\u00eda: \u201cUnos nacen con estrella y otros nacen estrellados\u201d.<\/strong><\/p>\n

Entre los desiguales que frecuentaban la fonda en Jes\u00fas Mar\u00eda, hab\u00eda un gringo que no sab\u00eda de d\u00f3nde hab\u00eda salido.\u00a0 A \u00e9l le gustaba que le prepararan una gran tortilla de huevos con cebolla, tomate, pimiento.\u00a0 La fondera en persona era la encargada de todo el proceso.\u00a0 Se esmeraba en batir los huevos y poner las legumbres bien picaditas y, cuando estaba lista la sart\u00e9n, vaciaba la tortilla y se ayudaba con el dedo para que no quede ni una gota en el recipiente.-\u00a0 El gringo que observa la operaci\u00f3n tortilla, le dijo, do\u00f1a Petra, yo quiero tortilla pero sin dedo.-\u00a0 Los dem\u00e1s comensales que por el rabillo del ojo observaban la escena, se mor\u00edan de risa de la ocurrencia y desde entonces, todos cuando entraban a la fonda, ped\u00edan las viandas con dedo o sin dedo.<\/p>\n

Al principio do\u00f1a Petra se disgustaba con la broma, despu\u00e9s, ella mismo preguntaba, c\u00f3mo quiere su arrimado, con dedo o sin dedo. <\/strong><\/p>\n

Ignacia se re\u00eda cada vez que se acordaba de la historia y, cuando nos hac\u00eda tortilla nos preguntaba, quiere con dedo o sin dedo.\u00a0 Ignacia ya muri\u00f3 pero en casa, seguimos preguntando, con dedo o sin dedo, cuando hacemos la tortilla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

CON DEDO O SIN DEDO No hace tanto tiempo, quiz\u00e1s hace unos 80 a\u00f1os, los ni\u00f1os campesinos, si ten\u00edan suerte, iban a la escuela hasta cuarto grado.\u00a0 Pero, las ni\u00f1as corr\u00edan otra suerte, \u00bfPara qu\u00e9 tendr\u00edan que mandarlas a la escuela si al fin y al cabo no necesitaban leer si s\u00f3lo iban a pasar…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":292,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/blog.ceciliacalderon.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/291"}],"collection":[{"href":"http:\/\/blog.ceciliacalderon.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/blog.ceciliacalderon.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.ceciliacalderon.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.ceciliacalderon.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=291"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/blog.ceciliacalderon.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/291\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":293,"href":"http:\/\/blog.ceciliacalderon.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/291\/revisions\/293"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.ceciliacalderon.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/292"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/blog.ceciliacalderon.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.ceciliacalderon.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.ceciliacalderon.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}